Theodor Iceberg - Злопамятник и Беспокойник (newvas) wrote in oede,
Theodor Iceberg - Злопамятник и Беспокойник
newvas
oede

Categories:

про анчоусы.

Получил просьбу помочь найти "авторитетный источник... на который можно было бы сослаться в доказательство того, что итальянские (или иные европейские, французские, английские) анчоусы - это именно анчоусы, род Engraulis, а не сардины, шпроты, кильки или иные рыбы, приготовленные по анчоусной технологии?"

Решение этой задачки выглядит след. образом.

Сначала находим латинское имя анчоуса - Engraulis encrasicolus.
Затем разбираемся с латинским именем кильки (она же шпрота) - Sprattus sprattus.

Engraulis encrasicolus и Sprattus sprattus не совавдают.
Значит анчоус - это анчоус, а килька - это килька.

И так далее.

А если серьезно, сигов, к примеру, тоже т.н. "семужным" посолом солят, но они от этого не превращаются в семгу.
Subscribe

  • Буррито?

    Напомню то, что я уже писал: Все разнообразие хлеба в Тунисе можно довольно просто систематизировать по способу его приготовления. Исторически так…

  • Тунисская "паста"

    Тунис наравне с Италией входит в тройку стран с наибольшим потреблением "макаронных изделий". Многие тунисские рецепты конечно практически…

  • вопрос про пирог

    Мама сегодня вспомнила, что бабушка (ее свекровь) пекла очень вкусный пирог. Рецепт был и мама его несколько раз пекла, но потом потеряла, а…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Буррито?

    Напомню то, что я уже писал: Все разнообразие хлеба в Тунисе можно довольно просто систематизировать по способу его приготовления. Исторически так…

  • Тунисская "паста"

    Тунис наравне с Италией входит в тройку стран с наибольшим потреблением "макаронных изделий". Многие тунисские рецепты конечно практически…

  • вопрос про пирог

    Мама сегодня вспомнила, что бабушка (ее свекровь) пекла очень вкусный пирог. Рецепт был и мама его несколько раз пекла, но потом потеряла, а…